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2019-07-07
カテゴリトップ>イタリア北部の生産者>ヴェネト>ヴェネト(タ〜ト)>ヴェネト(タ)>ダル フォルノ ロマーノ
【送料無料】[木箱入り]ダル フォルノ ロマーノ 30周年記念 アニバーサルボックス (1500ml×3) 2004
information
ワイナリー名ダル フォルノ ロマーノ
商品情報アマローネの至宝「ダル フォルノ ロマーノ」の30周年(1983-2013)を記念して造られた特製木箱入り、特製マグナム瓶入りワインセット。ロマーノ氏自ら最高と語る2004年を瓶詰。アマローネはパーカー98点、ヴィーニャセレは98+点を獲得しているビッグヴィンテージです。300セットのみの限定生産。シリアルナンバー入り、保証書付き。
【セット内容】
赤3本(1500ml)
・アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ ヴィニエート モンテ ロドレッタ 2004
・ヴィーニャ セレ 2004
・ヴァルポリチェッラ スペリオーレ モンテ ロドレッタ 2004
内容量4500
同梱可能
発送温度帯発送温度
同梱について本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。
「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」
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備考

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限定入荷!
アマローネの至宝ダル フォルノ ロマーノ30周年記念マグナム3本セット



ダル フォルノ ロマーノ 30周年記念 アニバーサルボックス (1500ml×3) ダル フォルノ ロマーノ
Dal Forno Romano Anniversary Box Azienda Agricola Dal Forno Romano
ダル フォルノ ロマーノ 30周年記念 アニバーサルボックス (1500ml×3) ダル フォルノ ロマーノのボトル全体
イタリアの5大生産者としてデカンターで特集。クインタレッリとの出会いが最高峰のアマローネ造りへと導く
ダル フォルノ ロマーノ Azienda Agricola Dal Forno Romano
貯蔵庫イタリアの5大生産者としてデカンターで特集!クインタレッリとの出会いが最高峰のアマローネ造りへと導く
アマローネの「神」と呼ばれる造り手、ダルフォルノロマーノ。イギリスのワイン雑誌『デカンター』でイタリアの5大生産者として特集されたりと、もはやヴェネト州だけでなく、イタリアを代表する造り手として世界中にその名前が知られています。果実風味の塊、恐ろしいほどの深みに完璧なハーモニー、そして終わりなき複雑さと余韻。そのワインの真価が100%発揮されるには、一体どれだけの時が必要となるのか考えさせられる程のワインを造り出しています。

アマローネの巨匠「ジュセッペクインタレッリ」との出会い
その味わいには誰もが、「この人は天才だ!」と感じるに違いなく、『エスプレッソ』は「ダルフォルノロマーノのワインを説明しようとすると言葉の限界を感じずにはいられない」とコメントするほど。しかし、その道のりは決して平たんではなく、試行錯誤の連続でした。農業を営む家庭で育ち、その環境に疑問を抱く日々を過ごしていたダルフォルノロマーノ氏。彼を今の人生へと導いたのは22歳のとき、アマローネの巨匠「ジュセッペクインタレッリ」のワインとの出会いでした。自分の進む道がクインタレッリのような素晴らしいワイン造りをすることだと確信した彼は最高品質のワインへの道を歩み始めます。

悪条件の地を開拓し体得したブドウ栽培
長年、大量生産用のブドウしか栽培してこなかったダル・フォルノ家の畑があるイッラージ一帯は「作物として上手くできるのはせいぜいトウモロコシだけだろう」と、かのクインタレッリもそう納得していたほどの悪条件の土地。

そこからは試行錯誤の長い道のり。農業学校に通いながら畑での経験も積み、世話の方法次第で結果が変わることを体得していきます。

収穫アマローネに取り入れた新しいブドウ「オゼレータ」
収穫後のアッパッシメント(乾燥)がこの土地のワイン造りの根底をなすもの、すなわちワインそのものを決定づける要素だと確信したことや、アマローネにもヴァルポリチェッラにも通常使われる品種「モリナーラ」を排除し、新たに「オゼレータ」を採用することにしたのも、実験と経験から得た彼の選択です。ゼロどころかマイナスの状況から出発し、現在の名声を得るに至ったのは飽くなき理想への努力があったからこそでした。

最高品質のワインを造り出すことは、どんな困難も障害ではない
ロマーノ氏曰く、「ブドウは人間同様、長きに渡って続けた習慣は直ぐに取り去ることは出来ない。時間とともに少ずつ、新しい環境に順応していくものである。故に継続し、待ち続けるという我慢・忍耐が必要なのだ。そして、そこから果実味・新鮮さ・エレガンス・ストラクチャー・余韻...という全く異質の要素を統合し、最高品質のワインを造り出すことは、どんな困難も障害ではない。」そう話し、現在も留まることはありません。
●ダル フォルノ ロマーノの突撃インタビュー(2018年11月19日)
ダル フォルノ ロマーノ突撃インタビュー
 「圧巻の完璧主義」から産まれる偉大なアマローネ!「ダルフォルノロマーノ」突撃インタビューはこちら>>
限定入荷!アマローネの至宝ダル フォルノ ロマーノ30周年記念マグナム3本セット

価格
480,000円 (税込518,400 円)
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